清酒和清酒飲用

定義:
清酒是日本著名的飲料。它是酒精和使用水,大米,米曲和酵母釀製而成。它是如何作出改變飲料的味道和酒精的力量。清酒可以有相當大的收藏口味,其範圍從光線和淡淡的豐富和複雜的。
歷史:
酒實際上是所謂nihonshu或seishu在日本和一直喜歡的飲料有超過一千年。雖然人們認為它在中國的第一個生產,大米飲料的記錄,在日本日至公元689。它被命名因為它是在許多宗教儀式中使用“眾神的飲料”。所謂omiki一個傳統的儀式進行人飲用清酒作為一個宗教交流。據認為,一旦你喝你已經成為更接近神。清酒的生產是由政府控制的,但在10世紀,日本僧侶開始釀製清酒使用他們的寺廟和神社之外。這導致飲料變得昂貴,以及為那些誰能夠買得起它身份的象徵。在明治天皇從公元1868年他的統治,法律被改變為使他們跟指定的規定任何人都可以,只要生產的緣故。近30000啤酒廠僅在一年興起。女性在做的緣故了很大的作用,很快拿起綽號“房子的主人釀”。男性在16世紀接管和清酒生產仍然是一個男性主導的行業。清酒很快成了遊客到日本和啤酒廠一擊,現在發現世界各地。
Sake Cask
清酒詞彙
:CHOKO:小裝飾杯,其在對買
Oshaku:使用禮貌當共享起見
乾杯:乾杯日文
Sakazuki:小型平裝飾菜飲用
Tokkuri:包含起見壺狀容器
Sake
飲酒清酒的過程:
有禮貌禮儀喝清酒時要考慮的。一個是清酒應該是喝醉了同食。這裡有一些幫助欣賞這種傳統飲料。
1.當您訂購的緣故,它會在被稱為tokkuri壺狀容器到達。它可以喝熱或冷,但大多數人認為飲用冷水,使他們能夠品嚐到它的味道。
2.如果你是朋友,你應該總是傾注自己對他們的飲料。然後,他們將拿起tokkuri酒壺,倒著想你。這種風俗被稱為oshaku,也需要您檢查一下自己的杯子應該保持完整-即使它是不是空的。
3.有飲用清酒不同類型的杯子。 CHOKO是日常使用一小杯而sakazuki是一個小盤子。這是用於正式場合,包括新年的節日和大型宴會。
4.如果你是朋友,提高你的杯子或盤子,並說,現在有了小口品嚐您著想,並記得去品嚐它的兩個味道和香味“乾杯
warm sake, japanese dining
有關清酒有趣的事實!”:1,10
月1日是被稱為在日本官方清酒日,在日本,這是明顯的nihonshu無喜
。2.酒被認為比其他酒精飲料更多的食物友好’。不像其他人,沒有單寧和酸度高,你的食物的味道產生不利影響。這也是無麩質和防腐劑,
。3.在日本喝清酒是公認的對健康有益。這包括減少癌症風險,預防骨質疏鬆,降低高血壓,降低老年癡呆症的風險。在日本人們也相信,熱的緣故浴有利於滋潤皮膚
。4清酒是世界上已知最古老的酒精飲料,因為一些人認為這是第一次在中國生產在公元前4800年
。5.日本古代的釀酒商用過吐為目的給出的重要成分。真菌用於這些天發酵期間起見創建過程的米飯,但從前時間從唾液中的酶在發酵過程中幫助。它結束了在著想的村民們聚集在一起做出來。他們會先啃拋光大米的緣故,然後吐了遺體變成大鍋飯。然後,這些遺體被用來製作飲料。
6.兩種類型的大米的參與的緣故。這些被稱為浩二脈,邁Kake的。量和這些種水稻的混合物將確定由清酒的類型。麥浩二米已經特別設計的緣故決策和更貴,而邁Kake的被看作是一種較為常見的大米。
7.最昂貴的品牌清酒是梳篦沒有O著想的Wataribune。它轉售為$ 500美元的720毫升瓶。它是一種類型的戴ginjo或溢價的緣故,隨著啤酒擦亮每一粒米至其一半初始大小。它也與稻穀的“純粹的”品種製成的,而其他的緣故在使用大米已經雜種製成。
8.清酒桶被用來裝飾神社,雖然它們是空的並且僅用於裝飾。這些桶被稱為kazaridaru,這意味著裝修萬桶。這有關係時,在神社和寺廟出於宗教原因,製作緣故。它被認為是好運氣,如果你把一個桶裝飾在了殿堂。
9.清酒可以有不同的名稱,這取決於它是什麼季節,在那裡你喝。賞花的緣故是當你在春天櫻樹下喝。喝清酒在新年的慶祝活動sakazuki平盤,它被稱為東曹。而在秋天欣賞滿月,它被稱為賞月的緣故飲用水。最後,yukimi緣故,當你在室內喝一邊看窗外飄落的雪花。
10.像葡萄園或啤酒廠之旅,你可以去酒窖之旅。旅遊目的地,如在Sawai日本的小澤造酒,有英語之旅。該啤酒廠特別是著名的美麗景色,因為它靠近禦嶽山。
10102014_Japanese sake

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